Tout le jardin et le jardinage

    Boutique
    Il y a 610 produits dans la jardinerie
    et toujours les meilleurs prix du web !...

Débat : L’agriculture biologique pourrait-elle nourrir le monde ?

Écrit par  Anna
Débat : L’agriculture biologique pourrait-elle nourrir le monde ?
Débat : L’agriculture biologique pourrait-elle nourrir le monde ? 4.5 out of 5 based on 2 votes.

Mais qu’elle idée voyons ! Comment l’agriculture de pépé et mémé pourrait-elle nourrir 6 milliards d’individus ? Propos de démagogues ou de gentils illuminés !

Et bien non, pas de  démago, pas de gentils illuminés,  juste une réelle possibilité...

Des scientifiques spécialistes de l’environnement, des experts agricoles internationaux, des dirigeants de l’industrie agricole se sont surpris à penser que demain il n’y aura plus de pesticides dans nos assiettes, que le bien-être des animaux sera respecté et la famine éradiquée dans le monde. La croyance selon laquelle le rendement de l’agriculture biologique ne peut être supérieure à la moitié du rendement de l’agriculture traditionnelle n’est basée que sur un manque d’information. En effet, de récentes études démontrent l’efficacité d’une agriculture basée sur la sagesse ancestrale, soutenue par des technicités écologiques de notre temps.

Qu'elles études démontrent cette possibilité ?

En suisse, une étude menée par l’institut de recherche pour l’agriculture biologique démontre que les fermes biologiques n’ont un rendement inférieur de seulement 20% aux fermes conventionnelles, sur 21 ans. Per Pinstrup Andersen (professeur et gagnant du World Food Prize) et son équipe  passe en revue plus de 200 études menées aux Etats-Unis et en Europe et arrive à la même conclusion : L’agriculture biologique produit environ 80% du rendement de l’agriculture traditionnelle.

Une autre étude, basée sur la quantité de nourriture biologique pouvant être récoltée, sur un plan mondial, pays développés et pays en voie de développement cumulés, donne des résultats encore plus satisfaisants. Le premier modèle d’analyse, plutôt conservateur, applique le taux de rendement des pays développés à la planète et donne un rendement de 2641 Kilocalories par personne et par jour, la production mondiale actuelle se situe à 2786 calories sachant que les besoins moyens d’une personne en bonne santé sont compris entre 2200 et 2500 calories/jour.

Et, dans les pays les plus pauvres de notre monde, la différence de rendement s’inverse au profit de l’agriculture biologique.

Une étude sur sept ans portant sur 1000 fermiers cultivant 3 200 hectares dans le centre de l’Inde, établit que la production moyenne de coton, de blé et de piment était jusqu’à 20% plus élevée dans les fermes biologiques que dans les fermes conventionnelles de la région. Les agriculteurs et les scientifiques agricoles attribuent les rendements plus hauts dans cette région sèche aux cultures de couverture, au compost, au fumier et à d’autres pratiques qui augmentent la matière organique (qui aide à retenir l’eau) dans les sols.

En théorie c'est génial, mais en pratique ?

Si, nous-mêmes sommes agréablement étonnés et surpris par ces résultats, les agriculteurs biologiques qui vivent au quotidien les rendements de leurs fermes ne le sont pas.  Ils sont, par contre, perplexes sur la façon dont pourrait se faire une transition mondiale rapide. Quasi impossible, compte tenu des exigences biologiques, pour exemple, l’intégration de l’élevage laitier et bovin.

Cette transition prendra  plusieurs décennies, très certainement. Mais, faisons confiance à ces hommes travailleurs et ingénieux qui continueront d’améliorer leur technique, au fur et à mesure que les terres biologiques augmenteront et puis le secret est peut-être dans  la « voie du milieu » agriculture qui associerait un minimum d’intrants aux techniques de l’agriculture biologique, un grand monsieur de l’écologie, Roland Bunch appelle cet autre mode « éco agriculture »…..mais c’est une autre histoire !

Source: Brian Halweil, chercheur à l’Institut Worlwatch, auteur de "Eat Here: Reclaiming Homegrown Pleasures in a Global Supermarket."

Recommander cet article à un(e) ami(e)

Évaluez cet article
(2 votes)

Commentaires (0)Add Comment


Ecrire un commentaire


busy
Anna

A propos de l'auteur Anna

Abonnement aux articles de cet auteur

Recevez un e-mail de notification quand un article est publié par cet auteur.

Rubriques articles

Mon compte

Qui est en ligne ?

Nous avons 58 invités en ligne

Partenaire

 

Suivez blog2jardinage

twitter rss facebook

Rejoignez-nous sur Facebook